1.溫度:倉庫應保持在幹燥、通風、無陽光直射、溫度適宜的環境中。茶葉的儲存溫度壹般在20℃左右。
2.濕度:為保證茶葉不潮濕或過分幹燥,倉庫內的濕度應控制在60%~70%左右,以免濕度過高而發黴,或濕度過低而失去滋味和風味。
3.光照:茶葉應避免陽光直射,因為陽光會改變茶葉中的化學物質,影響其品質,所以倉庫內不應有帶窗戶的地方。
4.通風:保持倉庫通風很重要,這樣可以保證氧氣的流通和茶葉中有害氣體的排出,同時也可以避免倉庫中的異味與茶葉混合。
5.防蟲防蛀:倉庫應保持整潔,及時清理倉庫內的灰塵和汙垢,避免昆蟲和細菌的滋生。有些殺蟲劑可以用來處理茶葉,但需要符合國家相關標準。
綜上所述,茶葉儲存需要周到的保存和保養,以保證茶葉的品質和口感。