2.將食物均勻的攤開，不要相互重疊，這樣可以防止上面的食物燒焦，中間的食物被烤熟，保證充分均勻的受熱，從而最大程度的保證食物的口感。
3.如果擔心食物入烤箱加熱後表皮太幹，可以用錫紙包裹食物表面，這樣食物中的水分就不會流失。此時如果低溫在180攝氏度以下，可以經常打開烤箱看看食物是否加熱完全，不會影響口感。