萵苣於5世紀傳入中國，原產地在地中海沿岸。萵筍又名生菜，是菊科萵筍屬的壹種萵苣。可形成多種肉質嫩莖，為二年生草本植物。對土壤的酸堿反應非常敏感，適合在微酸性土壤中種植。萵苣大約在公元前4500年起源於地中海，5世紀傳入中國。四川省彭州市三街鎮被有關部門授予“四川省生菜特產之鄉”。萵筍的主要品種根據萵筍葉片的形狀可分為尖葉和圓葉兩種。根據莖的顏色，每種類型有白竹筍(帶綠皮)、綠竹筍(帶淡綠皮)和紫竹筍(帶紫皮)。葉披針形，尖端銳利，葉叢小，節間稀疏，葉片光滑或略皺縮，顏色為綠色或紫色。肉質莖呈桿狀，底部厚，頂部薄。成熟較晚，苗期耐熱，可在秋季或冬季栽培。主要品種有:柳生菜、北京紫生菜、上海尖葉、南京白胡椒等。
上一篇:蘋果相簿如何刪除下一篇:錢這個字怎麽讀？發音是什麽？