準備材料:紫葡萄2500克，糖300克，鹽10克，面粉10克。
第壹步是挑出受損的葡萄。
第二步:將葡萄放入較大的盆中，加入水和適量的面粉，用手朝壹個方向攪拌幹凈。
第三步:將沾滿灰塵的葡萄洗凈，用淡鹽水浸泡15分鐘，去除表面殘留的農藥。
第四步，之後把葡萄放在陰涼通風處晾幹表面水分，把不好的挑出來，不然酒就變質了。
第五步:準備糖，壹個無油無水的幹凈密封玻璃瓶，壹個大空盆。
第六步，將葡萄倒入盆中，加入糖拌勻，用勺子碾碎或者直接用手抓。
第七步，放入玻璃罐中，用保鮮膜密封。
第八步:室溫25-30度發酵約1個月。
第九步，發酵壹個多月，葡萄皮全部浮在上面。
第十步:之後，用幹凈的消毒細紗布過濾酒。
第十壹步，將過濾後的酒放回原壇密封，進行二次發酵。
第十二步:時間到了就可以喝了。