首先明確：葡萄酒年份越老越好、價錢越高的這樣壹種說法是肯定不對的。在絕大多數情況下，葡萄酒的價錢反映的應該是酒的品質，而非年份。
有些好酒確實有很卓越的陳年能力，可以陳放很多年，且酒質隨時間發展而得到提升，這種情況下，壹瓶老酒的價錢要比新酒高。比如波爾多的頂級佳釀、年份波特酒等，就是典型代表。
然而，不論多好的葡萄酒，隨時間的流逝，其質量也有達到頂峰的時候，之後酒質會走向衰退直至死亡，這種過了頂峰期（也即最佳適飲期）的酒就不應該比新酒還值錢。當然，有些經典的老年份的頂級佳釀，即使過了頂峰期很長時間，還是會要價很高，但已經不是因為它的品質，而是因為它的名氣加上稀有，使其具有壹定的文物價值。
所以，葡萄酒年份越老價錢越高，是壹個盲目的認識，作為消費者，應該對酒的年份、酒質和產量、名氣等因素進行綜合考慮，來評估壹支酒的價值，做到心中有數。