當然，也正因為如此，葡萄酒在瓶中的發展速度變慢了。所以，在現代封瓶技藝蒸蒸日上的情況下，封蠟方式的選擇往往是關於陳年潛力強的酒，或者是期望壹瓶酒保存時間更長的酒。
紅酒雖然可以用蠟封，但白酒不行。因為在封蠟的過程中，融化的蠟會因熱膨脹原理而使瓶口的塑料封膜爆裂，開蠟後極有可能影響白酒的品質。此外，封蠟後無法清晰觀察實際瓶口特征，會影響白酒的真偽、細節和鑒別，有時甚至對白酒收藏是致命的。同時，老酒最好存放在稍微陰涼的地方，四季溫度在零下5℃到26℃之間，濕度適當。與紅酒收藏不同，白酒最忌諱“躺著”，必須站著喝。