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蒜蓉蛤蜊雞湯怎麽做?

壹個臺灣省的不會做飯的朋友曾經給我做了這個湯,壹個廣東姑娘。

我當時就驚呆了。這簡直是壹個更快,美味,簡單和良好的湯,甚至烹飪白可以得到!

大蒜高蛋白是提高免疫力的好食譜。

材料?

2個雞腿

900克蛤

4大蒜。

適量的鹽

蛤蜊蒜雞湯怎麽做?

水燒開,放入雞腿和蒜1小時(如果對雞肉沒有太大需求,半小時就夠了),撇去浮粉。

將洗好的吐了沙的蛤蜊放入雞湯中20分鐘以上(或者煮到湯變白),時間可以用大火蓋,也可以用小火蓋。

上菜前撒上鹽和蔥花。

技巧

作為壹個新媽媽,做這個湯的時候不想(沒時間)看火,所以懶的辦法就是把雞腿和蒜放在燉鍋裏1.5小時做湯底。等父親回來,換湯鍋。把蛤蜊煮20分鐘,就有湯喝了。(笑聲)

處方是兩個人的,每人壹個雞腿。

雞腿可以換成整雞也沒關系,可以多放點蛤蜊。大家喜歡不喜歡都無所謂。

把整個大蒜去皮,或者如果妳想讓它更美味的話,把它切成兩半。千萬不要切碎它。

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