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蒜苔怎麽保存?蒜苔怎麽保存?

1,溫濕度均衡控制。當貯藏環境溫度達到蒜苔冰點時,保鮮效果最佳,蒜苔冰點溫度為-0.8-0℃(因其含固量略有差異)。實際中,當溫度高於-1℃時,蒜苔不會凍結。建議蒜苔貯藏溫度為-65438±0-0℃,在此範圍內盡可能降低上限控溫指標,以減小溫差,使貯藏溫度始終處於穩定狀態。

2.倉庫的濕度要控制在80%-90%。如果濕度不夠,就要補充。措施主要有地面灑水、掛濕簾或撒鋸末等。同時,高濕度也有利於倉庫溫度的穩定。

3.防黴處理。具體方法:首先密封倉庫,根據倉庫容積,每立方米用藥7-9g。當蒜苔預冷到-0.8℃時,將煙劑均勻地放在倉庫中間通道上堆好,然後關掉風扇,用暗火從裏到外點燃堆,密封倉庫4h以上,再打開風扇,將蒜苔裝袋紮緊,進入正常管理。

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