蒜苔幹燥保存註意事項:
1.產品入庫前，應對倉庫進行徹底消毒滅菌，可使用倉庫煙霧消毒劑；
2.質量標準應為成熟度適中，完整無畸形，色澤青綠，質地酥脆，苔芽無膨大，苔莖基部無老化，無明顯病害或機械損傷，粗細均勻；
3、最好選擇前期收獲的蒜苔，註意不要在雨後或有露水的時候收獲；
4.采收後，禁止在陽光下暴曬或在室溫下放置太久。盡量在采收當天入庫，最長不超過48小時；
5.不能及時入庫的蒜苔應放在陰涼處，避免大量堆積，導致苔尖發黃。