饅頭當然是蒸熟了再放冰箱冷凍了。
如果蒸熟的饅頭3天內吃不完，不妨分裝成壹次可以食用完的小包裝，裝入食品專用塑料袋中，隨後封口放入冰箱冷凍層。這樣在冰點下不利於水分的流失，又能減少雜菌的繁殖，同時減少營養素的損失。
存放時間不要超過兩周。食用時徹底蒸透即可恢復原狀，無論是形狀還是口感都與新蒸饅頭沒有太大區別。
需要註意的是，冷凍雖然可以使饅頭保存時間長壹些，但冰箱並不是保險櫃，最好是隨吃隨買。
維修
不管系統是否有泄漏，所有打火的電器件區域異丁烷的濃度不能達到爆炸極限。因為異丁烷比空氣重，因此要求維修現場保證良好的通風條件。在灌註制冷劑時，為避免可能產生靜電從而產生火花，要求所有設備必須可靠接地，所有的接線必須牢固，絕對不允許有接錯現象。
a.首先檢查周圍環境有無火源，並保持良好的通風;
b.將維修專用設備及配件準備好;
c.檢查維修設備及電源的安全性;