薊縣蛤蟆頭是萬文核桃的壹種，其特點是三代嫁接，冠小，結果早，皮色好，粒粗，筋撚大粗。這種核桃在薊縣很受歡迎，有很高的收藏價值。
延慶蛤蟆頭是萬文核桃的另壹種，它的特點是肌肉感。這種核桃在紋路、皮層、形狀上都有獨特的賣點。
總之，薊縣的蛤蟆頭和延慶的蛤蟆頭都有自己獨特的賣點，哪個更好需要根據個人喜好和需求來判斷。