薏米圖片如下：
薏米顏色上，呈白色或者黃白色，外形上，顆粒飽滿，質地硬而有光澤。又叫做薏苡仁、薏仁米、苡米等，為禾本科植物薏苡的幹燥成熟種仁。
我們可以把它當作粗雜糧的壹種。作為壹種不錯的粗雜糧，在北方常用薏米與大米熬粥，在南方常用薏米煲湯，例如薏米大米粥、薏米綠豆粥、冬瓜薏米瘦肉湯等。
薏仁主要成分
薏仁含有人體所必需的8種氨基酸，並且比例非常接近人體的需要。經測定，每100g薏苡仁中約含有蛋白質9.4g、脂肪2.7g、碳水化合物66.5g、VB10.33g、VB20.13g、煙酸7.9mg、維生素E 0.22mg，膳食纖維4.9g。薏仁還含有磷、鐵、鈣、鋅、鉀等礦質元素。
薏苡仁中含油脂類物質7.2%，其主要組成成分是薏苡仁酯、薏苡內酯、甾體化合物、豆甾醇、谷甾醇硬脂酸等，其中多種不飽和脂肪酸的含量為85%，油酸、亞油酸含量分別占脂肪酸總量的51.6%和32.2%。
以上內容參考：百度百科-薏仁