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螺絲肉怎麽炒?

所需材料:田螺半斤,泡姜兩片,鹽適量,泡椒半碗,幹辣椒半碗,香蒜5片,姜片,

10g,香蔥,香菜,料酒,植物油。

炸螺螄肉的方法如下:

1,大力洗擦螺螄肉,然後用料酒、鹽、植物油腌制兩分鐘;

2.準備調料;

3.將食材切好,待用;

4、鍋內放植物油,待鍋熱後,倒入螺螄肉翻炒至水幹,再倒入泡好的姜、泡椒、幹辣椒、蒜,加少許鹽壹起翻炒,再倒入少許開水讓螺螄肉和調料,靜置5分鐘。起鍋前加入味精和香蔥翻炒均勻,然後起鍋裝盤。

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