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裱花袋可以用保鮮袋代替嗎?

如果是裱奶油問題還不大,再硬壹點的就不行了。而且裱花袋都是三角形,保鮮袋不會設計成三角形,可以買個布袋反復使用。具體步驟:保鮮袋按紅線折壹下,下面按藍線剪個角,把裱花的嘴放到角裏,最後放上奶油。

註意事項:

手溫高的朋友,在使用裱花袋時可能會使含奶油、黃油、蛋白霜、全蛋霜的填充物消泡、融化,所以建議使用棉手套。

在做杯子蛋糕裱花時,如果蛋糕頂部不太平整,如壹邊高壹邊低、中間明顯拱起之類的,可以先用刀把不平整的部分切掉,再進行裱花裝飾。

在室溫較低的情況下,曲奇面團可能會比較難擠,此時可以用毛巾包住裝了曲奇面團的裱花袋,用吹風筒熱風遠遠的吹壹會兒。

:裱花袋是西點制作的工具之壹,制作曲奇,蛋糕裱花等等都會用到。蛋糕房拿來做蛋糕上面的裝飾花用的壹種袋子,多用塑料、棉質、矽膠制作。形狀像三角形的壹種袋子,前面的尖上剪掉壹個口,然後把裱花嘴裝上,再裝進去鮮奶油,就可以裱花、擠曲奇了。

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