西蘭花保鮮冷庫西蘭花蔬菜怎麽存放？
1.保鮮冷庫儲存的西蘭花，應在陽光明媚的早晨采收；收割前不要澆水；采收後要留2-3片葉子，保護花芽；最好選擇沒有散開，顏色為淡白色的西蘭花。
2.采摘、分揀後的西蘭花要放入預冷冷庫進行預冷。預冷主要是防止西蘭花變色或老化，延長其保鮮時間。因為西蘭花花蕾在采收後65，438+0-2天，在20-25℃的溫度下會變綠變黃，所以最好在采收後3-6小時內降溫至65，438+0-2℃，然後貯藏在西蘭花冷庫中。