西鳳酒,古稱秦酒、柳林酒,是陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮出產的地方傳統名酒,是中國四大名酒之壹。始於商朝,盛於唐宋。距今已有3000多年的歷史,有很多蘇軾詠酒等典故。西鳳酒無色清透,醇香馥郁,清而不淡,濃而不艷,集清香和濃香的優點於壹身。它以“醇厚典雅、甘甜爽口、風味和諧、回味悠長”和“無頭無喉、回味無窮”的獨特風格而聞名於世。