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為什麽西方廚師總是戴著黑手套?

黑色手套長期以來壹直是燒烤專家和高級廚師的最愛,尤其是在處理會刺激皮膚的脂肪、酸性和辛辣成分時。此外,黑色與配料形成明顯的對比,可以迅速讓廚師識別任何可能的撕裂或穿孔。如今,黑色壹次性手套越來越受歡迎,遠遠超出了燒烤領域。

尤其是開放式廚房,廚師在顧客面前呈現烹飪藝術的時候,淺色手套會沾上血跡和食材的顏色,影響烹飪的美感,而黑色手套就不會那麽尷尬了。

黑色手套有以下優點:

增稠處理:耐酸、耐堿、耐油,保護性更強。

彈性:它可以承受拉力,拉伸和適合妳的手,提高更好的舒適性和性能。

紋理指尖:提供強大的抓握和捏捏性能。

FDA食品安全認證:在FDA註冊的工廠生產。

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