雞翅裏:500
佐料
可樂:聽著。
醬油:半勺
大料:少許。
姜片:壹點點
蔥花:壹點點
具體步驟
第壹步
1.先把雞翅放在涼水裏煮壹下，放兩片姜片和少許大料進去去腥。
第二步
2.水開了，肉稍微熟了，就可以拿出來了。這時可以看到上面浮著壹層血。
第三步
3.從新鍋裏翻炒蔥花出香味。
第四步
4.倒入雞翅翻炒片刻。
第五步
5.倒入可樂，以溢出雞翅為宜。
第六步
6.慢燉，可以加鍋蓋，保持香味。蓋上鍋蓋燉15分鐘。
第七步
7.打開蓋子，加入半勺老萃取色提味，大火收汁。等汁差不多了，就可以上桌了。
烹飪訣竅
泡水不僅能讓雞翅熟的更快，還能去腥；小火慢燉，大火收汁。
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