可以制作簡單的硝石過濾裝置。當冰開始融化時，把硝石拿出來曬幹以備後用。硝石放在大桶裏，量夠了，會很快結冰。
另外，周圍溫度會降低，小木桶裏的冰塊會先降到零度以下。由於大桶內溫度較低，地窖內的溫度也會維持在零下幾度，非常有利於冰凍和保護冰塊。
擴展數據:
壹般古代硝石的更換時間是十天，皇家的可以半個月更換壹次，成本也不高。冰塊能否長期保存，主要取決於酒窖的選擇。溫度越低，硝石冷藏集裝箱的硝石更換時間越長。
古代人蓄冰的主要目的是為了在夏天制作冷飲和食物。夏天，皇宮會用冰來舉行宴會。在古代，所有的酒都是原漿酒，酒精度很低。夏天氣溫高的時候，它們會繼續發酵，變酸。所以夏天諸侯大臣宴請要喝冰酒。
此外，唐朝時，楊當政，夏天在家裏舉行宴會。有壹次他用大塊的冰雕出了山，把宴席圍了起來。結果他三伏天喝酒還得穿薄棉衣，效果跟開空調壹樣。