豆漿要想好吃,沒有豆腥味,需要做到以下兩點:
1.將豆子提前浸泡壹段時間,這是壹個很關鍵也很常用的方法,因為這樣可以讓豆子吸收大量水分,處理起來更方便,也更美味。如果最近溫度過高,擔心浸泡過程中變質,可以直接放入冰箱冷藏。
2、磨之前,需要在鍋裏註意壹下,把豆子表面的豆皮去掉。因為豆漿的腥味大部分來自於皮,去皮後不僅會使豆漿更加細膩,口感也更加濃郁不腥。
以上就是讓豆漿不那麽臭同時又更香更好吃的關鍵。如果妳在生活中遇到類似的問題,可以通過上面的方式進行調整,壹定會有所改善,味道也會更好。趕緊收藏。