跨沙酒通常是指取坤沙酒後，在酒糟中加入新高粱釀造的酒。這種工藝釀造的酒質量比較低，不是正宗的醬香型酒。茅臺王子酒是貴州茅臺股份有限公司生產的中檔產品，采用砂碎工藝，即將高粱完全粉碎發酵。與坤沙工藝相比，該工藝具有生產周期短、產量高、成本低的優點，但在口感和品質上通常不如坤沙酒。
茅臺王子酒雖然沒有采用坤沙技術，但仍然保持了醬香型酒的某些特征，口感柔和，適合日常飲用。與天妃茅臺相比，王子酒的價格更加親民，但在品質和口感上存在差異。天妃茅臺采用坤沙工藝，生產周期長，出酒率低，成本高，所以價格相對較高，具有較高的收藏價值。