成分:
鴨血:壹盒/300g,魔芋結:壹盒/200g,午餐肉:80-100g,香菇:3片,生菜:3片,豆芽:150g,金針菇:50g,紅辣椒:洋蔥壹個半。
醬料:
生抽:兩勺,生抽:壹勺,豆瓣醬:壹勺,蠔油:壹勺。
其他:
鹽,胡椒,大蒜,姜,胡椒,小米,洋蔥。
工作方法
1,配菜都準備好了。
2、鴨血切成小塊,沸水煮酒,姜煮熟,30秒左右。
3.準備調味汁。
4、火鍋不加油,放辣椒和醬,小米辣,蒜。
5.燒開後,放壹碗水,燒開。
6.加入不易烹飪的配菜,如蘑菇、金針菇、豆芽等。
7.煮沸後加入鴨血、魔芋絲和火腿拌勻。加入少許鹽調味。
8、碗底鋪生菜,撒蔥花出鍋!