蘿蔔1根
白醋+水+冰糖300g+500g+30g。
大蒜+小米辣各1。
酸辣蘿蔔條怎麽腌制？
1:蘿蔔洗凈切條。加入比平時多壹倍的鹽，均勻腌制半小時左右，蘿蔔的刺鼻味道就出來了。
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1:利用腌制時間，我們準備壹個無油幹凈的鍋，倒入500g水，300g米醋，30g冰糖，壹起煮開，放涼備用。
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1:1小時後，倒出腌制好的蘿蔔水，加入切好的蒜和辣椒，攪拌均勻，放入腌制容器中，然後倒入冷卻後的醋水。
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1:腌制在1可以食用(冷凍在冰箱裏口感更冰鮮)
2:有壹段時間沒有充分品味，建議用更長的時間(1天1夜)使其口感更好，入口酥脆可口。