和田玉糖是指和田玉中帶有棕焦糖色的玉，往往多為山料。
糖多為山料，所以在油性和細度上不如籽料，顏色暗淡不亮。壹般來說，糖的價格比實心石低。當然，具體的石頭也是影響價格的壹個因素。如果能在後期的雕刻中很好的利用它的色彩，它的價值會很高。
糖是玉石顏色的壹種，因為該物質感染後形成紅褐色，與紅糖的顏色十分相似，所以形象地稱為糖玉。糖玉的主體部分，主要是白玉或青玉，由於浸染程度不同，糖色的感染程度也不同，呈過渡關系。糖玉是因為原生礦石中的鐵元素而逐漸變化的，壹般還含有壹些其他金屬元素的雜質。例如矽、鈣、錳、鎳等。