1.挑出外觀完好的新鮮草莓，用清水浸泡，約5分鐘後取出。
2.草莓去蒂，用淡鹽水浸泡5分鐘，然後撈出放入清水中清洗表面的鹽分。
3.準備300ml剛燒開的水，在水中加入白糖攪拌至飽和(即加入白糖不能溶於水)。
4.讓水冷卻，然後浸泡草莓5分鐘左右，取出用紙吸幹表面水分。
5.把草莓放在保鮮盒裏，然後放進冷凍室。如果保存得當，有可能保存半年。
草莓的價值
1，草莓性涼酸，有清熱解暑、生津止渴、利尿的功效。對口瘡、中暑、尿路感染有很好的治療作用。
2.草莓含有多種有機酸和果膠物質，能分解食物中的脂肪，增強食欲，幫助消化，促進消化液分泌和胃腸蠕動，消除多余的膽固醇和有害的重金屬。
3.草莓中的維生素C可以阻斷人體內強致癌物質亞硝胺的生成，破壞癌細胞增殖時產生的特定酶活性，幫助癌細胞逆轉為正常細胞。