歷史典籍中有很多關於邢窯的記載。唐人在《國史補編》中寫道:“中山白瓷，尾溪紫石，為我所通用。”陸羽在《茶經》中寫道:“興瓷與越瓷十之二，擊之如香。”魯豫在談及邢瓷釉時，說:“似雪，似銀”。唐代大詩人皮日休寫道:“興客與越人皆可制瓷。”形容其形“圓如月”，輕如“輕如雲”。形容其色，說“瓷越如玉，瓷越如銀；瓷冰越多，瓷雪越多。”當時內丘縣燒制瓷器的規模，許慎在《全唐詩》中說:“烤透內丘城”。在《新唐詩》、《大典六典》、《樂府雜記》、《長慶集》等唐代文獻中均有記載。其中《段慶節樂府雜記》記載，初唐樂師郭道元用“樂甌，興甌十二，以旋加減水，以盤擊之，其聲勝於萬方。”這段話說明邢瓷質量高，敲擊時有石頭的聲音。魯豫在說明邢瓷的地位時說:“或者說邢州在越州之上，事實並非如此。”可見，魯豫把邢窯和越窯相提並論，邢窯也動搖了越瓷壹統天下的地位。《話》說:“茶隨甌品，白瓷好”，素瓷在靜夜傳，氣氛閑適。
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