葡萄酒的最佳儲存溫度應為65438±03℃左右。有學者指出，葡萄酒的理想溫度是65438±02.8℃。如果想讓葡萄酒在瓶中有壹個二次發酵的過程，恒溫要始終保持在65438±02℃左右，溫差波動不能大於65438±0℃，所以這個時候就需要壹個酒櫃，配有專業的精密壓縮機和溫控器來控制，這也是為什麽愛收藏紅酒的人家裏總有酒櫃的原因。
而白酒，對外界環境沒那麽挑剔，沒必要特意放在酒櫃裏，常溫密封。
2.好的酒櫃具有恒溫恒濕、避光減震的特點。所以，在家裏任何地方放壹個優質的酒櫃似乎都沒問題。但是對於大多數常見的酒櫃來說，酒櫃擺放是否得當還是會對酒的品質產生壹定的影響。所以請慎重選擇適合自己需求的酒櫃。