在人類文明的發展歷程中，酒與文化如影隨形，處處呈現出互補的活動軌跡。可以說，葡萄酒歷史悠久，酒文化深厚。但是，酒是怎麽來的，是誰發明的，壹直是世界上討論的話題。西方神話中，希臘酒神狄俄尼索斯走遍希臘、敘利亞、印度等地，教人們如何釀酒。西方人認為最早的酒是用葡萄釀造的，狄俄尼索斯是酒神，贏得了人們的尊敬。埃及人認為酒神是奧西裏斯，埃及人也有自己的酒神。中國是葡萄酒的故鄉，也是酒文化的發源地。中國人民發明創造了曲藥釀酒技術，這在世界上是獨壹無二的，被稱為“世界第五大發明”。然而，在中華民族浩如煙海的歷史記載和成千上萬的傳說中，卻找不到中國葡萄酒的發明者，中國酒神的形象也沒有建立起來。
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