醬釉往往給人壹種模糊的感覺。有人稱之為“紫鼎”，也有人稱之為“絳釉”、“赭色釉”、“褐色釉”，等等。眾說紛紜，給它蒙上了壹層神秘的色彩。醬釉其實是壹種以鐵為著色劑的高溫釉，顏色似柿子黃或芝麻醬色，故名。在醬釉瓷器發展的黃金時代，南北瓷窯廣泛燒制，北方的耀州窯、丁瑤窯、當陽峪窯為傑出代表。清代是醬釉瓷器發展的高峰期。由於不同時期、不同地域、不同窯址燒制的醬釉瓷也各有不同，自成體系，道光時期的醬釉瓷構圖趨於稀疏，裝飾以繪畫為主，裝飾層次分明，在醬釉瓷中脫穎而出。