2009年版《釀造藝術》中的葡萄酒的特點是舒適的窖香、醇厚、柔和香甜、風味和諧。國窖1573屬於單糧原窖連續發酵工藝的濃香型白酒，其口感特征為無色透明，窖香淡雅，綿甜柔和，柔和和諧，尾潔清香，風格典型。
釀造工藝是指瀘州老窖股份有限公司的傳統釀造工藝，瀘州老窖股份有限公司、茅臺等壹批白酒釀造工藝被列入國家級非物質文化遺產。“釀酒藝術”壹詞，是指釀酒師將這種在中國傳承了幾千年的珍貴技藝，上升到了藝術的高度。以每年壹位釀酒大師、每年壹位包裝設計大師、每年壹家百年老店、每年壹個時代為創作理念，以原創、稀缺、絕版、收藏鑒賞為特色標簽，創造性地融合了時代、窖池、釀酒師、文化的特點，高品質、高品味，具有極強的收藏價值。國窖1573是瀘州老窖股份有限公司旗下的白酒品牌，也是我國白酒鑒賞的標準等級白酒。國窖1573源於明朝萬歷年間的國寶窖，用蒸餾酒釀造。