重慶雞公煲創始人張重慶的經歷
重慶雞公煲創始人張重慶小時候因為家裏窮，早早去上海打工，和別人壹起開了壹家面包店，但是生意並不順利，欠了很多債。2004年左右，他看到住處不遠處有壹家雞公煲店，生意很紅火。出於好奇，他點了壹份18元的雞公煲嘗嘗，感覺還不錯。在嘗鮮的過程中，他聽到老板用上海話告訴別人，當天已經賣出了19只雞。