材料:金華火腿50g，腐竹5個，香菇10，蔥，姜，蠔油，食用油。
練習:
1，腐竹和香菇泡發，腐竹切段，香菇切塊備用。
2.金華火腿浸泡數小時，反復沖洗，切片。
3、鍋中放油，放入蔥姜炒出香味。
4.加入腐竹和蘑菇，炒至半熟。
5.加入金華火腿繼續翻炒至熟。
6.加入少許蠔油攪拌均勻出鍋。
金華火腿是不是隨著時間的推移越來越貴？
是的雖然太老的火腿不是用來吃的，但是火腿越長，價格越高。這是因為物以稀為貴。市面上的火腿大多是1-3歲左右，多用於食用，價格也在人們可以接受的範圍內。
10歲以上的火腿在市場上非常少見，多用於收藏，所以價格較貴。