鑒別紅酒最簡單的方法

鑒別紅酒最簡單的方法

鑒別紅酒的方法如下：看條形碼、看瓶底、看級別、看計量單位、看酒封松緊、觀察顏色。

看條形碼：原裝進口紅酒的背面都會有國際條形碼，條形碼的第壹個數字代表國家，如0為美國、3為法國、7為智利、8為西班牙、9為澳大利亞。

看瓶底：正品紅酒為了便於貯藏，通常瓶底的凹陷會很深，如果凹陷太淺，則說明這種紅酒很可能是假酒。

看級別：通常紅酒的級別為A、O、C三個級別，達到這三個級別的，都是真品。

看計量單位：原裝進口的紅酒在酒標上的容量都是標75cl而不是750ml，“cl”為分升。如果標的是“ml”（毫升），則為假冒進口紅酒。

看酒封松緊：正品紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉動的，因為起密封作用的其實是木塞。而有的假酒或劣酒制造者，擔心酒塞密封不好會漏氣，就將酒封封死。

觀察顏色：品質優良的紅葡萄酒因富含單寧、花色苷等物質，壹般呈現為寶石紅、胭脂紅、朱紅或紫紅色等色澤。