2.鋁鍋的特點是散熱好，鍋體輕。但使用不當，會有大量鋁溶出。長期攝入過多的鋁會產生加速人體衰老等有害影響。
3.鋁可直接損傷成骨細胞的活性，從而抑制骨的基質合成；在人體內不斷積累並發揮生理作用，還可導致腦病、骨病、腎病和非缺鐵性貧血；消化系統對鋁的吸收會導致尿鈣排泄增加，人體鈣含量不足。