另壹方面,銀會和酸堿發生化學反應,所以用銀筷子吃飯有風險。另外,市面上的銀筷子質量不壹,存在以次充好的現象。如果不是純銀筷子,會對人體造成壹定的傷害。
比如在其他材料上,筷子通過電鍍鍍上壹層銀,就是鍍銀筷子。這種筷子不靠譜,因為電鍍層容易脫落,不僅浪費錢,還會對人體造成健康危害。如果不能準確識別銀筷子的材質,建議不要用銀筷子吃飯。
但用銀筷吃飯時,銀筷中的銀元素與水接觸後,會有少量的銀元素進入水中形成銀離子。銀離子和銀化合物可以吸附水中的細菌,殺滅或抑制細菌、病毒、藻類和真菌,起到消毒的作用。