1，燒烤
有些食物(如紅薯、蘑菇)必須用鋁箔包裹，以免燒焦。用鋁箔包著燒海鮮，蘑菇等。，可以保留鮮味。
錫紙在燒烤中的作用；
首先是防止食物粘在烤盤上。
第二是防止食物變臟。
三是方便刷烤盤。
第四，有些食物是用調料烤的，餡料用錫紙包著，怕散了。
五是防止失水，保持鮮嫩。
2、發電
有的發型師會把頭發用鋁箔包起來加熱，這樣傳熱效果好。鋁箔紙送電使用不當會導致燙傷，發質不好。
3、吸油
把鋁箔紙搓成壹團，打開吸湯裏的油。原理是在鋁箔紙起皺的過程中，鋁箔紙的表面張力會被放大。
擴展數據:
錫紙是壹種塗有或粘貼有銀的薄膜狀金屬紙，多為銀白色。金屬成分其實是鋁，不是錫。
鋁箔紙，在香港也叫錫箔，是壹種厚度小於0.2mm的薄片，大部分鋁箔紙壹面有光澤，壹面無光澤。主要用於包裝食品、藥品、化妝品等化工產品。
參考資料:
百度百科-錫紙