鎮江香醋恒順的的比較正宗。
?壹瓶恒順香醋從原料到成品需要歷經大大小小40多道工序，其獨特的固態分層發酵工藝已被列入首批國家級非物質文化遺產保護名錄。
鎮江陳醋和山西老陳醋的區別在哪裏?
鎮江香醋和山西老陳醋的味道就像它們兩個產地的?酒?壹樣區別明顯，鎮江香醋像黃酒壹樣味道柔和回甜。
山西老陳醋就如用高粱釀制的白酒那樣濃烈而醇厚，但是味道的區別主要還是來自於它們不同的工藝。
寧化府食醋是中華老字號，國家地理 標誌保護產品，剛淋出來的新醋酸度就可達到5.7?以上，而其他的醋壹般也只能達到3?左右。