根據白酒的特性，壹般用三種類型的容器，散裝白酒壹般幾十到幾百噸，壹般用不銹鋼儲罐，壹般都是酒廠做的；普通白酒的玻璃瓶只要避光存放十年二十年都不是問題，除非瓶蓋有問題；陶罐當然更好，主要是陶瓷有微孔，可以讓酒“呼吸”，有利於陳釀，所以白酒酒窖都用陶罐。
玻璃瓶不能陳釀葡萄酒，但可以保留味道。陶壇可以讓酒更香，但是由於蒸發，每年會有1% ~ 2%的損耗，但是好的陶壇不太好找，最好用羊皮紙把壇口紮緊，防潮透氣。普通瓷器要謹慎，可能含有重金屬或者其他雜質，但是很危險。
所以壹般家庭用玻璃瓶就夠了，酒窖或者酒癮大的都適合陶壇，但是好的陶壇比酒難找。
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