這樣可以保證大閘蟹肉的緊實度)
直接放入冰箱保鮮室冷藏(
註意:不是冰凍)，溫度控制在5。
攝氏度
用擰幹的濕毛巾蓋住左右兩側。
記住:如果不馬上吃，請不要用水洗，不然大閘蟹會死的。如果室內溫度不超過15。
50度就不用放冰箱了。壹般情況下可以存5-7個。
天，但是大閘蟹放太久會變瘦，3天內吃了味道也不會受影響。