蘿蔔皮1根陳醋5湯匙白醋1湯匙醬油1茶匙白糖2湯匙鹽適量雞汁1茶匙小辣椒。
蘿蔔皮老化的步驟
步驟1
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將洗凈的白蘿蔔換成刀；
第二步
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斜刀切蘿蔔皮，拌鹽腌制均勻，任其自然流淌；
第三步
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當蘿蔔皮變軟變透明時，揉搓蘿蔔皮使水分變幹，然後用純凈水沖去鹽分，瀝幹水分；
第四步
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將蘿蔔皮放入帶蓋的玻璃碗中，加入所有腌制好的調料攪拌均勻，然後蓋上蓋子，放入冰箱冷藏四小時後再食用(因為不能吃辣，所以擺個姿勢放個辣椒，喜歡辣的可以剁碎隨意添加)。
第五步
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腌制的蘿蔔皮酥脆，開胃可口，根本停不下來。
第六步
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光盤加載的方式很漂亮。