1，看外觀:買燉品時，陶瓷釉面要光滑整齊，不能有凸出小顆粒、凹陷等問題，整體要飽滿圓潤，不能有翹曲、線條不流暢。
2.聽聲音:可以聽聽燉肉的聲音，用什麽東西輕輕敲擊表面。聲音清脆明亮，是質量較好的瓷器產品。如果敲擊發出的聲音比較沈悶，不建議購買。
3、測試質量:薄傳熱效果好，燉品整體厚度均勻，可以用手摸壹下，看看燉品的杯壁是否薄而均勻；然後把鍋蓋蓋在燉鍋上，用手輕輕按壓，看是否凹凸不平。試著翻幾次蓋子，但不能從壹面判斷。