人們習慣在夏天喝啤酒，但在冬天對啤酒不感興趣。把啤酒當成消暑解渴的飲料是不全面的。其實冬天喝啤酒比夏天喝啤酒更有價值。冬季由於寒冷的刺激，人體消耗大量熱能，常出現低熱寒戰，如四肢冰冷、面色蒼白、表情疲倦、尿頻，甚至發抖。因為啤酒中含有糖和酒精，它們是啤酒中高熱量的主要來源。據測定，每升啤酒可產生760卡熱量，相當於成人每日所需熱量的1/3。因此，冬天喝啤酒可以增加人體熱能，提高人體對寒冷的抵抗力。啤酒中的啤酒花有強心、利尿、防腐、殺菌的作用。喝熱啤酒可以增加啤酒花中的啤酒元素，對肺病和淋巴結核有很好的輔助治療作用，還可以加速血液循環，改善末梢循環，防止凍傷。冬天喝啤酒可以加熱，溫度可以看溫度。壹般來說，喝啤酒的適宜溫度在12 ~ 15℃之間。當啤酒因天氣寒冷達不到這個溫度時，可以在飲用前將瓶子浸泡在溫水中，以達到合適的溫度。但是水溫不能太高，因為啤酒瓶玻璃的耐溫能力有限。太高的話，瓶子會爆裂，甚至爆炸。
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