黑鯡魚會長出類似玉石的石頭，因為黑鯡魚喜歡吃的基本上都是有硬殼的食物，比如蝸牛、蛤蜊、貽貝等。長期食用這些硬殼食物，使其長出類似角質增生的硬塊，這種硬塊被稱為鯡魚石。
鯡魚石的來源
鯡魚石或鯡魚石粉的概念經常出現在童話故事的尋寶篇章和網絡遊戲中辟邪解毒的道具名稱中。如小說《鬼吹燈》、網遊《劍俠情緣3》等。
有此石的黑鯧魚，又名螺螄青，是鯉科的淡水魚，體重可達數十公斤。這種魚喜歡吃堅硬的蝸牛，鯡魚石是鯡魚枕骨下方喉嚨中的壹種增生角質墊，多年來用於幫助碾碎蝸牛。草魚、鯉魚也有，其他魚類壹般沒有這種石頭，所以稀有珍貴。鯡魚石材料穩定，取下自然幹燥後可長期保存。