2.中筋面粉顏色為乳白色，介於高粉和低粉之間，體質為半松散狀；壹般用的都是中式小吃，比如小籠包，饅頭，面條。壹般可獲得的面粉，如果沒有特別說明，可以認為是中筋面粉。
3.韭菜盒子是用韭菜、雞蛋、面條做成的美味食品。它是中國北方山東、河南、河北、山西、陜西和東北各省非常受歡迎的傳統小吃，也是壹些地區的節日食品。壹般選用新鮮韭菜、幹海苔、雞蛋為主要原料制作食品。韭菜盒子表皮金黃酥脆，餡料脆嫩，口感很美，是個很好的時間點。