壹分鐘學會看包裝表，減肥人必看

營養成分表算熱量

換算單位：壹般成分表上標註的是每100g，需根據實際重量換算:假設食物200g，則以下成分含量x2，如果食物40g，則以下成分含量x0.4。

熱量計算：千焦和千卡(大卡)換算，千焦÷4.18與等於千卡。假如吃以上100g鹹鴨蛋，則攝入熱量790÷4.18=188.99大卡。如果吃40g鹹鴨蛋，則攝入熱量188.99÷0.4=75.6大卡。

營養成分表看含量：可直接參考右列的百分比。

脂肪:在減脂期間盡量購買脂肪含量在3%以下的(含反式脂肪的不健康，盡量不買)。

碳水化合物:壹般糖含量是會單獨標註的，盡量選擇糖含量在5%以下。

蛋白質:若蛋白質參考值÷能量參考值大於1，表示該食物是高蛋白。

不利於減脂的配料

脂肪類:反式脂肪：(氫化植物油、人造黃油、植脂未、代可可脂等)。

糖類:白砂糖、蔗糖、果糖、麥芽糖、麥芽糊精(此類糖在配料表靠前的話，說明含糖量較高)。

配料表成分，越簡單越好。