有些晶體能自發吸收空氣中的水蒸氣，在其固體表面逐漸形成飽和溶液。如果它的水蒸氣壓低於空氣中的水蒸氣壓，平衡就會向潮解的方向進行，水分子就會向物質表面移動。這種現象稱為潮解。
其實說白了，氯化鈉不容易潮解，但是和MgCl2，CaCl2混合就容易潮解，所以結塊。
樓下，看清楚問題。人們問的是鹽，不是氯化鈉。就是因為有雜質才會潮解。這是物理嗎？然後萃取，分離，鹽析，蒸餾，沈澱，結晶，離心分餾，都是物理，以後不用學化學了。