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香椿在真空下可以保存多久?

可以保存壹到兩年左右。

香椿的保鮮方法包括冷凍、腌制、曬幹和真空保鮮。

1,冷凍法

新鮮的香椿用水焯水後,用塑料袋裝在冰箱裏,需要的時候就拿出來煮,這樣壹年四季都能吃到香椿苗。

2.酸洗法

用少許鹽腌制香椿,可以達到防腐的目的。需要用的時候,隨時拿出來泡在水裏。洗去鹽分後,可以用來炒雞蛋。

3、幹燥保存法

洗凈後,將香椿苗放在太陽下,達到完全脫水,這樣可以長期保存,必要時用水浸泡,泡開後可以用來炒菜。

4、真空保存法

將香椿苗清洗幹凈,油炸,用真空保鮮法抽真空,放入塑料袋中排除空氣,可長期保存。

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