1
將所有材料混合攪拌均勻，靜置30分鐘左右。
2
插上產蛋模型，預熱到200℃，綠燈滅表示可以做了。如果是燃氣下蛋機，用小火預熱3分鐘。註意:前面3分鐘，後面3分鐘。
三
將面糊倒入烘焙模具的凹槽內，至9分滿，左右搖晃均勻，立即翻面(這壹步很重要)。
四
此時機器溫度控制在200度，定時器調3-4分鐘。燃氣下蛋機大約50秒後再次翻轉，然後烘烤90秒，視成品兩面金黃程度而定。妳得慢慢實驗才能掌握火候。如果途中有蒸汽或面粉發酵，蓋子會浮動是正常的。
五
產品成熟後，用尖錐或竹簽從接頭處取出，對折後放在架子上，直到熱氣散失。趁熱吃吧，時間長了就不脆了。