2.保鮮膜有助於抑制香蕉成熟時產生的乙烯氣體。如果沒有保鮮膜，香蕉成熟過程中乙烯氣體會擴散到其他部位，整個香蕉會很快成熟。這種方法實際上是為了防止乙烯氣體擴散，防止其加速成熟。
3.香蕉分開也是壹樣的道理。當香蕉通過莖相連時，壹些早產的香蕉會將其乙烯氣體傳播給其他相連的香蕉。同樣，壹個壞蘋果或香蕉會毀掉壹堆。這種方法不能完全防止香蕉成熟，但會減緩成熟過程，防止最後壹堆變壞。