把鮮蝦壹只只放在空飲料瓶裏，裝滿水，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷凍。這樣蝦就和空氣完全隔絕了，沒有異味。吃之前拿出壹個瓶子，提前解凍，用刀或剪刀打碎。壹個瓶子剛好可以做壹個盤子。這種方法簡單方便，幹凈整潔，最重要的是不容易幹，沒有異味。
2、保鮮盒冷凍法
剪掉蝦須和蝦槍，整齊的放在保險箱裏。不要排水。蓋上盒蓋，保證沒有縫隙，直接放冰箱速凍。吃的時候拿壹把大點的水果刀輕輕的撬下去，還是完好的。這種蝦和剛買的鮮蝦味道壹樣，可以保存到第二年有鮮蝦的時候。